VAL´QUIRICO
Una experiencia que une nuestra cocina con el encanto único de Val’Quirico. Entre arquitectura, naturaleza y una atmósfera especial, cada visita invita a disfrutar sin prisa, compartir y descubrir los sabores de La Encomienda en un entorno memorable.
TRADICIÓN Y SABOR
Honramos nuestras raíces a través de sabores auténticos y preparaciones que permanecen en el tiempo. Tradición que se reconoce en cada plato.
INNOVACIÓN CULINARIA
Exploramos ingredientes, técnicas y nuevas combinaciones para reinterpretar la cocina con una mirada contemporánea, sin perder nuestra esencia.
AMBIENTE EXCLUSIVO
Espacios creados para disfrutar la buena mesa, celebrar y compartir. Cada detalle acompaña una propuesta gastronómica pensada para convertir cada visita en un momento especial.
SERVICIOS Y ATENCIÓN
La hospitalidad es parte esencial de La Encomienda. Nuestro equipo cuida cada detalle para ofrecer una atención cercana, profesional y a la altura de cada ocasión.
MENÚ
ENTRADAS
Alcachofa tres quesos
Alcachofa a la parrilla
Carpaccio de alcachofa
Chicharrón de rib eye
Queso fundido natural
Queso fundido con chicharrón
Empanadas tradicionales
Empanada de rib eye
Aguachile de filete de res
Aguachile verde de camarón
Tostada de atún
Ceviche de atún Encomienda
Tacos de filete
Tacos de rib eye
Tacos de costilla 24 hrs.
Coliflor rostizada
Chalupas de rib eye
ENSALADAS
Ensalada de la casa Val’Quirico
Ensalada de fruta
Ensalada César
Ensalada mixta
Ensalada de pera
SOPAS Y PASTAS
Jugo de carne
Sopa de cebolla
Crema del día
Lasagna de la casa
Lasagna de salmón
Penne arrabiata
NUESTRA PARRILLA Y HORNO
Short rib 1 hueso
Short rib 2 huesos
Barbacoa de picanha
Bife de chorizo
New York
Vacío tipo uruguayo
Arrachera
Fajitas de res
Picanha
Filete de res Encomienda
Sábana invierno
GUARNICIONES
Espárragos a la parrilla
Puré de papa
Vegetales a las brasas
Guacamole
Espinacas a la crema
PESCADOS Y MARISCOS
Atún aleta amarilla
Salmón a la parrilla
Pulpo a los 3 chiles
Camarones a la diabla
MENÚ DE NIÑOS
Fetuccini bolognesa niño
Fetuccini crema niño
Sabanita de filete
VISÍTANOS
Plaza Marsala, Atlixcáyotl 3246, Residencial San Martinito, 72825 San Andrés Cholula, Pue.
